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芦笋地瓜炒香肠
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捕捉

地瓜，小时候当水果吃的蔬菜，又脆又甜。在广东时，有人叫它凉薯。用来做菜，菜中会有一点甜味，夏天吃感觉很爽口。配上芦笋和胡萝卜，营养自不必多说，那是很丰富的啦！

时间:10分钟内
食材
地瓜 1个
胡萝卜 1根
芦笋 10根
香肠 2节
培根 40g
盐 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    香肠切成片
  • 步骤 2/10
    培根切成片
  • 步骤 3/10
    地瓜去皮后切成片
  • 步骤 4/10
    芦笋切片
  • 步骤 5/10
    胡萝卜去皮后切片
  • 步骤 6/10
    炒锅大火，不用放油。放入香肠翻炒出油
  • 步骤 7/10
    放入培根一起翻炒
  • 步骤 8/10
    放入胡萝卜和芦笋，一起翻炒至熟
  • 步骤 9/10
    放入地瓜片，一起翻炒。加入盐和胡椒粉调味。
  • 步骤 10/10
    芦笋地瓜炒香肠完成！
小贴士

这道菜不用放油，香肠能出很多油。也不用放鸡精，感觉已经很鲜了。

发布于 2019-10-22
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