Name: 香肠炒蘑、菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 口蘑 250g; 杏鲍菇 半个; 香肠 2根; 柿子椒 30g; 紫甘蓝 30g; 糖 5g; 盐 3g; 花生油 3g; 鱼豉油 3g

香肠炒蘑、菇

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奚笑天沙

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家里炒剩下了一些零七八碎的蔬菜，不能浪费，做了这道香肠炒蘑、菇！之所以中间有个顿号，是因为有口蘑和杏鲍菇并非普通的蘑菇。很好吃，大家来做试试…

时间:10-30分钟

食材

口蘑 250g

杏鲍菇半个

香肠 2根

柿子椒 30g

紫甘蓝 30g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

口蘑提前用盐水浸泡10分钟后，清洗干净。
步骤 2/11

口蘑，杏鲍菇分别切片，锅开后焯水2分钟捞出备用。
步骤 3/11

紫甘蓝用手掰瓣。
步骤 4/11

柿子椒洗净掰瓣。
步骤 5/11

热锅凉油，放上葱花炒香。
步骤 6/11

放入香肠炒香。
步骤 7/11

倒入柿子椒。
步骤 8/11

倒入紫甘蓝。
步骤 9/11

30秒迅速放入口蘑和杏鲍菇。
步骤 10/11

1分钟倒入鱼豉油，盐，糖。
步骤 11/11

翻炒均匀盛盘。

小贴士

好吃

发布于 2019-10-21

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