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火腿肉丝炒面
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语素emission

圣诞节那天，小刺猬仰起脸对我说想吃炒面，于是便做了给他吃！这是他的最爱！有什么事比做给心爱的人他最喜欢的东西更幸福的呢？圣诞快乐！

时间:10分钟内
食材
面条 200g
火腿 75g
肉丝 75g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
醋 适量
生抽 适量
胡萝卜 适量
大葱 适量
洋葱 适量
香菜 适量
蒜 适量
小葱 适量
辣椒油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将面条下入沸水中煮，煮至中间断生。
  • 步骤 2/12
    将面条捞出过凉。
  • 步骤 3/12
    肉、火腿、胡萝卜、大葱、洋葱切丝；香菜和小葱切长段；蒜切末。
  • 步骤 4/12
    备好料。
  • 步骤 5/12
    热油，放入大葱丝和少许蒜末，煸炒出香味。
  • 步骤 6/12
    放入肉丝。
  • 步骤 7/12
    加少许白醋，这样炒出的肉丝很嫩。
  • 步骤 8/12
    肉丝变色加入火腿翻炒。
  • 步骤 9/12
    放入洋葱和胡萝卜继续翻炒。
  • 步骤 10/12
    加入少许生抽。
  • 步骤 11/12
    将面条放入锅内。
  • 步骤 12/12
    翻炒2分钟加入盐和鸡精调味。再炒1分钟将小葱段、香菜段和蒜末放入锅中，煸炒出香味即可。
小贴士

1、面条不要煮得太久。

2、蒜分两次放，最后一次放蒜时炒出蒜香再盛盘。

发布于 2019-11-22
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