jxcaipu logo
面条卤
6.6万 热度 103 收藏
若梅霏琅咫天涯

打卤面是很多人的大爱，不仅因为它做起来方便，吃起来美味，更因为打卤面面条卤中的食材一般都很丰富，做法多样又自由，是很多家常做的美味。今天我就来做个我家的打卤面的面条卤，大家也可以把自家打卤面面条卤的成果照发布在菜谱下，我们多多交流，一起学会更多种多样的面条卤的做法，来丰富我们家庭打卤面的口味。

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 1/4根
火腿 1/4根
豆干 1/2块
西红柿 1个
黑木耳 1把
大葱 适量
豆油 适量
酱油 适量
精盐 适量
五香粉 适量
味精 适量
土豆淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    黄瓜切小丁。
  • 步骤 2/20
    西红柿切小丁。
  • 步骤 3/20
    木耳切碎。
  • 步骤 4/20
    豆干切小丁。
  • 步骤 5/20
    火腿切小丁。
  • 步骤 6/20
    大葱切葱花。
  • 步骤 7/20
    锅里放入适量油，烧热。
  • 步骤 8/20
    放入葱花爆锅。
  • 步骤 9/20
    放入所有切好的食材。
  • 步骤 10/20
    放入酱油。
  • 步骤 11/20
    放入五香粉。
  • 步骤 12/20
    放入精盐。
  • 步骤 13/20
    放入味精。
  • 步骤 14/20
    取一小碗，放入一勺淀粉，调成水淀粉。
  • 步骤 15/20
    将其倒入锅中。
  • 步骤 16/20
    收汁至即可关火，盛出备用。
  • 步骤 17/20
    锅里放入适量煮面条的水，烧开。
  • 步骤 18/20
    水开后下入面条。
  • 步骤 19/20
    面条煮熟后盛出。
  • 步骤 20/20
    盛一碗面条，将适量面条卤浇在面条上拌匀即可美味享用。
小贴士

1 面条要吃之前煮，因为面条容易吸水变软烂，影响口感。

2 放入食材的量是一个人吃打卤面的量，如果家里人口多，可以按比例增加。

3 加入水淀粉的量要根据自己想要的面条卤的稀稠程度来定。

发布于 2020-07-29
179
相关菜谱
写评论