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炒手工河粉
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就一只小猪

这次的河粉是婆婆在家里带出来的,家里人做的河粉都是纯手工的,吃起来非常爽口,用来炒和下汤都是很好吃的.潮州的炒河粉是很出名的哦.孩子的爷爷炒河粉就炒得很好吃,我这次炒的也是得了他的指点,有他的六成功力了,呵呵!!!

时间:10-30分钟
食材
河粉 500g
芥兰 150g
火腿 150g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    火腿肉切片
  • 步骤 2/10
    炒香火腿片
  • 步骤 3/10
    炒好盛起备用
  • 步骤 4/10
    芥兰菜炒好
  • 步骤 5/10
    盛起来备用
  • 步骤 6/10
    手工河粉切条状
  • 步骤 7/10
    放适量酱油炒香
  • 步骤 8/10
    用锅铲和筷子一起翻炒
  • 步骤 9/10
    把炒好了的火腿和芥兰倒到锅里和河粉一起翻炒
  • 步骤 10/10
    拦炒均匀,即可上碟
小贴士

1.河粉切条要切小条的,小条的吃起来很有口感.炒的时候火侯大些,要勤翻炒,不然会粘锅.

2.除了放以上的菜还可以放芽菜,其他青菜或牛肉,猪肉.

发布于 2019-10-17
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