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白水煮豆腐
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前手缆谂媒

白水煮豆腐,菜名儿很寡淡,味道不一般,营养好消化

时间:10分钟内
食材
豆腐 300g
白菜 100g
香菇 100g
火腿 50g
油 适量
盐 适量
香油 适量
大蒜 适量
葱 适量
味极鲜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    豆腐一块
  • 步骤 2/17
    将豆腐先切成一厘米后的片
  • 步骤 3/17
    再切成一厘米宽的条状
  • 步骤 4/17
    锅中加水，加入适量盐煮沸
  • 步骤 5/17
    放入豆腐焯水
  • 步骤 6/17
    焯好水的豆腐放入水中浸泡
  • 步骤 7/17
    准备配料，香菇，菜叶，火腿
  • 步骤 8/17
    将配料分别切丝
  • 步骤 9/17
    锅中加水煮沸
  • 步骤 10/17
    放入香菇
  • 步骤 11/17
    放入火腿和菜梗煮沸
  • 步骤 12/17
    放入焯过水的豆腐小火煮十分钟
  • 步骤 13/17
    放入菜叶
  • 步骤 14/17
    加入盐，淋一点香油即可
  • 步骤 15/17
    大蒜去皮
  • 步骤 16/17
    将大蒜切成末，越细越好
  • 步骤 17/17
    蒜末放入碗中，加入味极鲜和香油做成蘸料就可以了
小贴士

1.大蒜最好捣成蒜泥，我没有工具就直接切了

2.豆腐要煮出细小的孔来，这样蘸着蒜末才好吃。

发布于 2020-01-02
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