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莴笋腊肉炒鸡蛋
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这是一道非常简单易学的快炒菜。很省时,只要短短时间内就能搞定,对上班族或初学者都很适合。大家也可以试一试哦。
时间:10分钟内
食材
莴笋
115g
鸡蛋
105g
腊肉
50g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
材料:莴笋、鸡蛋、腊肉(已切)。
步骤 2/13
将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
步骤 3/13
打成蛋液,待用。
步骤 4/13
将莴笋去皮清洗一下。
步骤 5/13
放在案板上切成片,待用。
步骤 6/13
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
步骤 7/13
随后,利用炒鸡蛋的油,下入腊肉翻炒翻炒。
步骤 8/13
接着,合入切好的莴笋翻炒翻炒。
步骤 9/13
然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
步骤 10/13
最后,加适量的盐。
步骤 11/13
加适量的鸡精。
步骤 12/13
调味炒匀,即成。
步骤 13/13
出锅,装盘。
小贴士
炒鸡蛋时,锅一定要烧得热,这样炒出来鸡蛋会嫩滑点。
发布于 2019-11-21
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