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莴笋腊肉炒鸡蛋
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西柚和柑橘

这是一道非常简单易学的快炒菜。很省时,只要短短时间内就能搞定,对上班族或初学者都很适合。大家也可以试一试哦。

时间:10分钟内
食材
莴笋 115g
鸡蛋 105g
腊肉 50g
适量
适量
料酒 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    材料:莴笋、鸡蛋、腊肉(已切)。
  • 步骤 2/13
    将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
  • 步骤 3/13
    打成蛋液,待用。
  • 步骤 4/13
    将莴笋去皮清洗一下。
  • 步骤 5/13
    放在案板上切成片,待用。
  • 步骤 6/13
    烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
  • 步骤 7/13
    随后,利用炒鸡蛋的油,下入腊肉翻炒翻炒。
  • 步骤 8/13
    接着,合入切好的莴笋翻炒翻炒。
  • 步骤 9/13
    然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
  • 步骤 10/13
    最后,加适量的盐。
  • 步骤 11/13
    加适量的鸡精。
  • 步骤 12/13
    调味炒匀,即成。
  • 步骤 13/13
    出锅,装盘。
小贴士

炒鸡蛋时,锅一定要烧得热,这样炒出来鸡蛋会嫩滑点。

发布于 2019-11-21
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