jxcaipu logo
荷兰豆小炒
5.5万 热度 75 收藏
涵霜随梦而飞

同事给了点乡下亲戚自己种的菱角，剥完后分开小包装放入了冷冻室，这样在蔬菜较少的日子，可以拿出来救救急。这次跟腊肉、荷兰豆放在一起，就是有荤有素的一个菜了~~

时间:10-30分钟
食材
腊肉 50g
荷兰豆 300g
菱角 250g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
黄酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    腊肉用热水浸泡一下，去除外面的油污
  • 步骤 2/8
    菱角洗净备用
  • 步骤 3/8
    荷兰豆摘取两角的筋，洗净备用
  • 步骤 4/8
    腊肉加黄酒蒸熟后切薄片
  • 步骤 5/8
    起油锅，爆香蒜蓉
  • 步骤 6/8
    加入腊肉，翻炒
  • 步骤 7/8
    加入荷兰豆菱角翻炒
  • 步骤 8/8
    调味，少许盐，炒熟，装盘
小贴士

1、腊肉我怕不容易熟，所以提前在电饭煲上蒸熟，且本身有咸味，所以下盐时要注意用量。

发布于 2019-11-21
23
相关菜谱
写评论