Name: 洋葱红椒炒腊肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 腊肉 200g; 洋葱 300g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 红椒 适量; 葱 适量

洋葱红椒炒腊肉

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罔安i侯

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时间:10分钟内

食材

腊肉 200g

洋葱 300g

油适量

盐适量

酱油适量

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烹饪步骤

步骤 1/11

腊肉用温水清洗干净，切片。
步骤 2/11

洋葱切块，红椒切圈。
步骤 3/11

葱切段备用。
步骤 4/11

起锅，热油，倒入洋葱，快速炒。
步骤 5/11

翻炒片刻，放入红椒。
步骤 6/11

待洋葱九成熟，放盐调味，装起。
步骤 7/11

另起锅，炒腊肉。
步骤 8/11

稍炒一下，倒入炒好的洋葱。
步骤 9/11

充分翻炒，放入葱段。
步骤 10/11

出锅前倒入适量酱油。
步骤 11/11

装盘OK.

小贴士

炒的过程中不要放水，这是炒腊肉要注意的。腊肉本身就是咸的，所以放盐比平时要少。

发布于 2019-11-20

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