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笋干炒肉
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千秋侥

笋干食用前先泡发，即可煮食，清蒸，爆炒，做汤类，可同任何肉类同煮，调味佐膳。

时间:10-30分钟
食材
笋干 200g
五花肉 250g
红椒 适量
姜丝 适量
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    泡好的笋干，挤出水份。
  • 步骤 2/7
    五花肉去皮切薄片。
  • 步骤 3/7
    将五花肉下锅，煎出油。
  • 步骤 4/7
    放入笋干和姜丝，炒片刻。
  • 步骤 5/7
    倒入适量清水，焖十分钟。
  • 步骤 6/7
    放入红椒，盐和鸡粉，炒匀即可。
  • 步骤 7/7
    装盘。
小贴士

我喜欢把肉煎的干一点，吃起来香，而且看不到肥肉，主要是用肉煎出来的油炒笋干，好吃的多。

发布于 2019-10-14
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