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笋干炒肉 《老饶家》
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Cheers-Love

老饶家的原汁脆笋是我吃过最好吃的笋干 ，又脆又嫩 ，还有烟熏的味道 。吃一口就爱上了 ～

食材
原汁脆笋 250克
瘦肉（花肉／腊肉） 适量
青椒 、红椒 、小米椒 适量
葱 、姜 、蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    取笋干一包 ，用清水浸半小时 ，或在开水中过下水 。
  • 步骤 2/3
    备好所需的配菜 。
  • 步骤 3/3
    油锅微热 ，放入姜 、蒜 、小米椒煸炒起香味 。倒入瘦肉炒至瘦肉变色 ，再倒入泡水后的笋干翻炒2分钟左右 ，加入适量的盐 ，少许生抽炒均匀 。加入青椒 、红椒 、葱段翻炒2分钟入味即可出锅 。一盘又嫩又脆的笋干就完成啦 ～
发布于 2018-11-06
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