填补美食空白的一道菜——乌米蒸肉
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账毓辜炊接
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很多人不知道这乌米到底是什么东西，这是我们老家的一种特有的食材，就是高粱的秕谷，没有长成米粒的东西，与肉一起蒸熟，吸收了肉的汤汁和浓香，吃起来口感软糯，唇齿留香，非常的棒，现在这种食材已经很难得了，也有很多人根本没有见过，如果你有机会来我们老家，一定要尝尝哦！大概这是全网的独一份了，填补下美食网的空白，也算是美功德无量的美事一桩！
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/6
五花肉放锅里煮十分钟后捞出，切片 -
步骤 2/6
放表中的调料加上葱姜腌制20分钟
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步骤 3/6
这个就是乌米，小时候在高粱地里玩，偶尔就能碰上一个，直接掐下来吃掉就能充饥
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步骤 4/6
把腌好的五花肉摆在乌米的上面
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步骤 5/6
上锅蒸1个小时左右即可
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步骤 6/6
成品，来碗米饭真是太好吃了
小贴士
无
发布于 2022-08-03
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