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豆香咖喱猪蹄
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不再联系慕岚

好吃

时间:1-2小时
食材
猪蹄 1000g
油 适量
盐 适量
香豆豉 适量
咖喱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    猪蹄半个，香豆豉少许，
  • 步骤 2/14
    备咖喱。
  • 步骤 3/14
    猪蹄清理干净斩件，
  • 步骤 4/14
    过开味去味，
  • 步骤 5/14
    再冲冷水沥水待用，
  • 步骤 6/14
    烧油，放进猪蹄炒匀，
  • 步骤 7/14
    淋点酱油上色，
  • 步骤 8/14
    放点盐炒匀，
  • 步骤 9/14
    豆豉和咖喱用水化开，一小块咖喱就够。
  • 步骤 10/14
    将化开的豆豉和咖喱水倒进锅里，
  • 步骤 11/14
    炒匀 ，
  • 步骤 12/14
    装碗里，
  • 步骤 13/14
    放进锅里隔水蒸，
  • 步骤 14/14
    调至猪蹄档高压即可。
小贴士

豆豉和咖喱先清水化开待用。

发布于 2020-02-17
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