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紫薯炖猪蹄
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蛋挞

紫薯炖猪蹄

时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄 1只
紫薯 300g
黄豆 40g
青豆 30g
适量
3g
生抽 10g
甜面酱 15g
1段
3片
5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料
  • 步骤 2/8
    黄豆、青豆提前浸泡半天,紫薯去皮,切块
  • 步骤 3/8
    将猪蹄、黄豆、青豆一起下锅焯水
  • 步骤 4/8
    锅中另放水,下紫薯焯过
  • 步骤 5/8
    锅内下油,待油热时下姜片、葱段,八角,放入生抽,甜面酱,炒香
  • 步骤 6/8
    然后一勺一勺的加入焯猪蹄的水
  • 步骤 7/8
    然后放入猪蹄、黄豆、青豆,加适量水没过猪蹄,大火烧开
  • 步骤 8/8
    然后转小火,烧20分钟,再下入紫薯,加些糖,盐,然后小火慢慢煨了,直到猪蹄软烂
小贴士

紫薯要后放,否则会煮的很,口感不好了

发布于 2019-10-17
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