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香菌猪蹄煲
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惜安夜梦萧寒

学会这样做香菇炖猪蹄,简单又美味,解馋下饭,香得让人停不下嘴

时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄 2个
杏鲍菇 1个
蟹味菇 100g
茶树菇 150g
盐 6g
白胡椒粉 1g
料酒 15ml
八角 2个
姜 10g
生抽 10ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪蹄洗净在开水中焯烫去血水，放在锅里
  • 步骤 2/7
    杏鲍菇、蟹味菇洗净
  • 步骤 3/7
    茶树菇去根洗净
  • 步骤 4/7
    杏鲍菇切手指粗的条
  • 步骤 5/7
    猪蹄加水和盐、料酒、生抽、姜、八角大火煮开转小火煲40分钟左右
  • 步骤 6/7
    加入菌类再煲20分钟左右
  • 步骤 7/7
    撒上白胡椒粉
小贴士

猪蹄可以用刀劈开，这样熟的更快

发布于 2020-03-31
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