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蒸排骨
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爱卖萌_

喜欢吃蒸菜，不但少油，而且做法简单，不必忍受烟熏火燎。蒸菜寓意吉祥，有蒸蒸日上的说法。这道蒸排骨经过裹糊煎炸，蒸熟后保留了排骨的肉汁，咬一口软嫩异常，喷香诱人！是一道值得一试的家宴好菜！

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500克
油 适量
盐 适量
裹炸粉 适量
鸡粉 少许
料酒 1汤匙
生抽 2汤匙
老抽 少许
五香粉 少许
葱 1段
姜 1块
干辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨洗净。
  • 步骤 2/8
    排骨放入盐、鸡粉、生抽、老抽、料酒、五香粉。抓匀，腌制30分钟。
  • 步骤 3/8
    裹炸粉加水，调成厚糊，排骨裹面糊。
  • 步骤 4/8
    煎炸排骨。
  • 步骤 5/8
    将排骨炸至金黄后放入葱、姜、干辣椒、生抽、老抽，拌匀。
  • 步骤 6/8
    放入电压力锅，蒸35分钟。
  • 步骤 7/8
    排骨蒸至软烂即可食用。
  • 步骤 8/8
    享用吧！
小贴士

排骨的蒸制时间请根据排骨的大小和量灵活调整。

发布于 2019-10-14
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