jxcaipu logo
蒸排骨
8.4万 热度 755 收藏
爱卖萌_

喜欢吃蒸菜,不但少油,而且做法简单,不必忍受烟熏火燎。蒸菜寓意吉祥,有蒸蒸日上的说法。这道蒸排骨经过裹糊煎炸,蒸熟后保留了排骨的肉汁,咬一口软嫩异常,喷香诱人!是一道值得一试的家宴好菜!

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500克
适量
适量
裹炸粉 适量
鸡粉 少许
料酒 1汤匙
生抽 2汤匙
老抽 少许
五香粉 少许
1段
1块
干辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨洗净。
  • 步骤 2/8
    排骨放入盐、鸡粉、生抽、老抽、料酒、五香粉。抓匀,腌制30分钟。
  • 步骤 3/8
    裹炸粉加水,调成厚糊,排骨裹面糊。
  • 步骤 4/8
    煎炸排骨。
  • 步骤 5/8
    将排骨炸至金黄后放入葱、姜、干辣椒、生抽、老抽,拌匀。
  • 步骤 6/8
    放入电压力锅,蒸35分钟。
  • 步骤 7/8
    排骨蒸至软烂即可食用。
  • 步骤 8/8
    享用吧!
小贴士

排骨的蒸制时间请根据排骨的大小和量灵活调整。

发布于 2019-10-14
相关菜谱
写评论