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淋油羊肉
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闯红灯

最近吃火锅的频率很高。每次吃过火锅，都会剩余些食材。这款淋油羊肉是对这些剩余食材的很好利用。羊肉片、粉丝、油菜在这道菜中重新组合，用简单的方法，简单的调味品，成品菜却非常美味，营养也很均衡。有兴趣的朋友不妨一试。

时间:10分钟内
食材
羊肉 350g
油 适量
蒸鱼豉油 适量
粉丝 适量
油菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    粉丝洗干净用冷水浸泡30分钟。
  • 步骤 2/11
    吃火锅剩下的羊肉片。
  • 步骤 3/11
    油菜择洗干净，入煮锅焯水后捞出沥干水。
  • 步骤 4/11
    粉丝入煮锅焯水后捞出沥干水。
  • 步骤 5/11
    羊肉片入锅烫熟后捞出沥干水。
  • 步骤 6/11
    取油菜叶摆入盘中。
  • 步骤 7/11
    粉丝放在油菜叶上。
  • 步骤 8/11
    羊肉片放在粉丝上。
  • 步骤 9/11
    加少许油菜叶。
  • 步骤 10/11
    淋上热油、蒸鱼豉油。
  • 步骤 11/11
    稍微搅拌即可享用。
小贴士

粉丝提前浸泡后更容易焯熟。

调味品依据个人口味添加。

最后撒些香葱也很不错。

发布于 2019-06-20
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