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蚝油爆羊肉片
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鄙垦茄苫滓

蚝油的味道非常好吃，用它炒菜，炒什么孩子都喜欢吃，这次用羊肉片跟蚝油一起炒，味道非常香，羊肉非常嫩，只要爆炒就可以了，否则羊肉片会出汤。

时间:10分钟内
食材
羊肉片 300g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
蒜 少量
蚝油 少量
鸡精 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备羊肉片。
  • 步骤 2/12
    葱姜蒜，洗净。
  • 步骤 3/12
    葱斜刀，切丝。
  • 步骤 4/12
    准备蚝油。
  • 步骤 5/12
    热油锅，放少量的油。
  • 步骤 6/12
    将羊肉放锅里翻炒。
  • 步骤 7/12
    随后加入葱丝，姜和蒜片。
  • 步骤 8/12
    加入蚝油。
  • 步骤 9/12
    快速翻炒均匀。
  • 步骤 10/12
    加入盐。
  • 步骤 11/12
    加入鸡精。
  • 步骤 12/12
    快速爆炒均匀，即可。
小贴士

因为图省事买的羊肉片，所以要大火爆炒，否则很容易出汤。

葱要斜着刀切，这样更容易入味。

发布于 2019-11-05
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