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红烧鸡翅
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无关痛痒吉

鸡翅的做法有很多，可乐鸡翅、三杯鸡翅、红烧鸡翅、炸鸡翅、烤鸡翅。。。。。儿子超爱吃红烧鸡翅，就是带甜口的就行，平常都是LG给儿子做，这次是我第一次给儿子做，结果儿子的评价是：妈妈做的最好吃，超过了姥爷的味道（我爸爸可是位大厨哟），咋样，这评价高吧，哈哈哈哈！！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 250g
油 适量
盐 适量
料洒 适量
白糖 适量
酱油 适量
蒜瓣 适量
姜片 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡翅洗净，斜切两刀
  • 步骤 2/6
    加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟
  • 步骤 3/6
    做少许开水，将淹好的鸡翅焯一下
  • 步骤 4/6
    锅内放入2两食用油，油温后放入蒜瓣、姜片翻炒
  • 步骤 5/6
    放鸡翅，待鸡翅呈金黄色时，加入盐、酱油、糖、料酒各少许
  • 步骤 6/6
    大火烧开，转小火闷20分钟左右，然后大火收汁。
小贴士

**强烈建议最后收汁时，将汁收到浓稠（以不干锅为准），这样味道浓郁，及其味美！

发布于 2019-10-09
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