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红烧鸡翅
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无关痛痒吉

鸡翅的做法有很多,可乐鸡翅、三杯鸡翅、红烧鸡翅、炸鸡翅、烤鸡翅。。。。。儿子超爱吃红烧鸡翅,就是带甜口的就行,平常都是LG给儿子做,这次是我第一次给儿子做,结果儿子的评价是:妈妈做的最好吃,超过了姥爷的味道(我爸爸可是位大厨哟),咋样,这评价高吧,哈哈哈哈!!

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 250g
适量
适量
料洒 适量
白糖 适量
酱油 适量
蒜瓣 适量
姜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡翅洗净,斜切两刀
  • 步骤 2/6
    加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟
  • 步骤 3/6
    做少许开水,将淹好的鸡翅焯一下
  • 步骤 4/6
    锅内放入2两食用油,油温后放入蒜瓣、姜片翻炒
  • 步骤 5/6
    放鸡翅,待鸡翅呈金黄色时,加入盐、酱油、糖、料酒各少许
  • 步骤 6/6
    大火烧开,转小火闷20分钟左右,然后大火收汁。
小贴士

**强烈建议最后收汁时,将汁收到浓稠(以不干锅为准),这样味道浓郁,及其味美!

发布于 2019-10-09
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