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红糖馒头
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蛋挞

红糖馒头,香甜好吃,白口都能吃两个

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 250g
红糖 50g
酵母 2.5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红糖用温水和开
  • 步骤 2/9
    再慢慢的倒入酵母中，让酵母溶入水中
  • 步骤 3/9
    将酵母红糖水倒入面粉中慢慢搅拌成雪花状
  • 步骤 4/9
    将搅拌好的面团揉成团
  • 步骤 5/9
    放到温暖处发酵至两倍大并有所孔出现
  • 步骤 6/9
    将发好的面再次揉光滑，然后用擀面杖擀成一张面饼
  • 步骤 7/9
    将擀好的面饼卷起
  • 步骤 8/9
    将擀好的面饼卷起
  • 步骤 9/9
    上锅再醒发十五分钟后大火蒸五分钟即可
小贴士

1、红糖必须用水化开后再倒入面粉中，这样颜色比较均匀

2、如果喜欢再甜点儿的就加重红糖的量，不喜欢甜的就不放

3、面团也可不擀成面饼直接搓成长条再切也一样，我这样做只是觉得有点儿层次感

发布于 2020-08-14
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