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芋头焖鸡
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芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食。一般人可食用但是敏性体质，糖尿病患者应少食；小儿也应该少吃，不易消化。

时间:10-30分钟
食材
芋头 400g
鸡 300g
油 适量
盐 适量
蒜头 3粒
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芋头，鸡，蒜头（请忽略青红椒，后来因为有人不能吃辣，弃用啦）
  • 步骤 2/8
    芋头切块，蒜头拍碎。
  • 步骤 3/8
    热油锅放些盐爆香蒜头。
  • 步骤 4/8
    放鸡块翻炒至变色。
  • 步骤 5/8
    放芋头块一起翻炒片刻，放适量生抽，添色用。
  • 步骤 6/8
    加适量水和芋头持平就差不多啦。
  • 步骤 7/8
    盖上锅盖焖煮，大火煮开了改中小火焖煮。
  • 步骤 8/8
    煮至收汁即可，或用筷子戳下芋头块是不是够绵烂。
小贴士

多留些汁，吃起来不会那么干，因为芋头很粉。

发布于 2019-10-10
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