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素炒土豆丝
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孤月今心锐
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土豆素有地下苹果之称,是所有素菜当中不可缺少的一道主打菜。
时间:10-30分钟
食材
土豆
400g
尖椒
100g
油
适量
盐
适量
花椒面
适量
葱花
适量
蒜片
适量
姜丝
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
土豆洗净切丝
步骤 2/10
切好后放入冷水中,让土豆中的淀粉得到充分的稀释
步骤 3/10
尖椒去筋切丝
步骤 4/10
葱丝、蒜片、姜丝
步骤 5/10
葱丝、蒜片姜丝热油入锅炒香
步骤 6/10
热油土豆丝入锅、掂勺翻炒
步骤 7/10
放入花椒面
步骤 8/10
尖椒丝放入
步骤 9/10
加入盐继续翻勺掂炒
步骤 10/10
土豆丝OK了
小贴士
炒土豆丝时油可以多放点,一定要掂炒,否则老用勺子翻炒,土豆丝就烂了
发布于 2019-10-08
79
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