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素炒土豆丝
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唯恐天下不乱仲

很想试做一次酸辣土豆丝，最终还是放弃了。家里有灯笼椒又有洋葱，感觉如此搭配应该不错。后来想想或许会太素了，怕吃起来味道比较淡，最后决定调入少许的椒盐，想着就动手做！其实食材简单，做法也极其简单，是一道不错的快手菜。拍成品图的时候挺奇怪，一会阳光灿烂，一会又阴天，所以今天拍出来的图片也怪怪的。

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
洋葱 1个
绿灯笼椒 1/2个
橄榄油 适量
盐 适量
椒盐 适量
葱姜蒜粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    先准备好所的食材：土豆、洋葱、绿灯笼椒。
  • 步骤 2/13
    土豆用切菜器切成丝，然后用清水浸泡备用。
  • 步骤 3/13
    绿灯笼椒取半个切丝。
  • 步骤 4/13
    洋葱切丝。
  • 步骤 5/13
    烧热锅倒入适量橄榄油，放入洋葱。
  • 步骤 6/13
    大火翻炒片刻。
  • 步骤 7/13
    加入绿灯笼椒丝一起炒。
  • 步骤 8/13
    调入少许盐炒均匀盛起。
  • 步骤 9/13
    锅里再倒入少许橄榄油，放入土豆丝。
  • 步骤 10/13
    大火翻炒均匀。
  • 步骤 11/13
    倒入炒好的洋葱与绿灯笼椒丝。
  • 步骤 12/13
    翻炒均匀，调入适量椒盐。
  • 步骤 13/13
    熄火之前再调入少许葱蒜粉调即可。
小贴士

土豆丝切好之后在炒之前要用清水浸泡。

发布于 2023-09-27
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