紫薯梅花饼 - 紫薯梅花饼的做法,紫薯梅花饼怎么做好吃,紫薯梅花饼的家常做法 - 京细菜谱

紫薯梅花饼

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大猪肘子不服输

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这个梅花饼是在好豆里学的，看见有个豆亲做的就是这个，感觉不错，自己也做了几个。

时间:10分钟内

食材

面粉 300g

紫薯 300g

烹饪步骤

步骤 1/10

面粉和面，饧发15分钟；蒸好的紫薯弄碎，加少许面团和面，也饧发15分钟。
步骤 2/10

把紫薯面揉成大小相等的四个小球。
步骤 3/10

把面团擀成四个面皮。
步骤 4/10

把紫薯球放在面皮中间。
步骤 5/10

将面皮揪在一起包好，褶皱面朝下，按压一下。
步骤 6/10

用刀切成六等分。
步骤 7/10

把每个切面都顺时针旋转180度，一个梅花就做好了。
步骤 8/10

四个紫薯梅花都做好了。
步骤 9/10

蒸锅中加水，温水起锅，蒸10分钟。
步骤 10/10

10分钟后，开盖拣出即可。

小贴士

要注意切六等分花瓣的时候，不要把中间切断开。

发布于 2019-10-08