紫薯鸡排饼 - 紫薯鸡排饼的做法,紫薯鸡排饼怎么做好吃,紫薯鸡排饼的家常做法 - 京细菜谱

紫薯鸡排饼

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老顽童immigrate

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超快制作的紫薯鸡排饼，不需要包馅，又可以饭菜同食，中午带一个，没有带菜，买一袋酸奶，就填饱肚子了，好吃又简单。好吃又懒得费劲的童鞋试试啦。

时间:10-30分钟

食材

紫薯 200g

面粉 500g

鸡排 8块

油适量

糖 2汤匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

紫薯蒸熟去皮。
步骤 2/10

紫薯碾碎加油30g，酵母8g，糖2汤匙，加温水搅拌均匀。
步骤 3/10

加面粉和成面团。
步骤 4/10

放在40度左右地方发酵1小时，我是把烤箱预热了一下，又关掉，放进烤箱发酵。
步骤 5/10

鸡排在电饼铛煎一面，取出放凉。（因为肉熟的慢，为了让鸡排与饼同步熟，先煎好一面。）
步骤 6/10

发好的面擀成圆饼。
步骤 7/10

将鸡排煎好的一面按进饼里。
步骤 8/10

电饼铛加油，将有鸡排的一面先向下，放入电饼铛。先烙这面是为了让鸡排先熟，而且饼面与鸡排平整不容易脱离。
步骤 9/10

再翻过来煎另一面。
步骤 10/10

煎好的紫薯鸡排饼。

小贴士

鸡排要先煎好一面镶在饼里，要没煎的一面向外。

煎饼时要先煎带鸡排的一面，这样饼面平整，鸡排容易熟，还不宜脱落。

发布于 2023-11-13