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鱼香素菜
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鱼香肉丝可谓是非常大众的一道菜,但是今天我用鱼香肉丝的调料,做了一道全素的菜,味道也是非常不错的。
时间:10-30分钟
食材
茄子
150g
豆角
100g
素豆筋
50g
红辣椒
一个
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜丝
适量
淀粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
素豆筋提前用水泡软,茄子切条,豆角切段,红辣椒、葱、姜切丝。
步骤 2/6
炒锅倒油爆香葱姜丝。
步骤 3/6
倒入豆角茄条翻炒到茄子变软。
步骤 4/6
加入素豆筋和红辣椒丝翻炒一会。
步骤 5/6
倒入鱼香肉丝调料继续翻炒。
步骤 6/6
炒到菜熟透加适量水淀粉炒匀即可。
小贴士
水淀粉不宜太多,薄薄的勾个欠即可。
发布于 2020-03-02
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