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菠萝冬瓜馅
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安琪诗雁批

娘亲在市场回来，提了一个菠萝回来，然后让我发现她的菜篮子里还买了一段冬瓜，随手打劫了这两样东西，做成了菠萝冬瓜馅，此馅简单易做，但不同纯菠萝酱，保存时间不超一个星期，需要尽快食用。

时间:30分钟-1小时
食材
菠萝 1个
冬瓜 1段
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    菠萝和冬瓜整理切块。
  • 步骤 2/12
    将适量菠萝放进饺子机。
  • 步骤 3/12
    绞成蓉。
  • 步骤 4/12
    倒进锅中。
  • 步骤 5/12
    冬瓜同样操作。
  • 步骤 6/12
    再倒进锅里。
  • 步骤 7/12
    倒上适量的砂糖。
  • 步骤 8/12
    大火熬煮。
  • 步骤 9/12
    滚后转小火。
  • 步骤 10/12
    边开始用木铲子一直搅拌。
  • 步骤 11/12
    直到水分越来越少，馅变得越来越粘稠，就可以关火了。
  • 步骤 12/12
    完成。
小贴士

本人懒惰，所以和熬果酱的方法差不多，熬开后需要注意糊底。勤快的同学可以用抄馅的方式。另外这馅我一般用来做面包馅，所以不用太干，如果做月饼馅则需要炒干一点。

发布于 2019-07-29
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