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莲藕龙骨汤
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抖坠以接玖

藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。龙骨富含钙质，是补钙的佳品。

时间:1-2小时
食材
莲藕 2节
猪脊骨 500g
盐 适量
姜 1小块
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料图（莲藕，龙骨，姜）
  • 步骤 2/8
    龙骨清洗后，入沸水中煮开，捞出
  • 步骤 3/8
    用清水洗去杂质和血沫
  • 步骤 4/8
    把生姜用火烧下，让生姜变熟姜。
  • 步骤 5/8
    莲藕清洗干净，并刮去藕皮。
  • 步骤 6/8
    把莲藕，龙骨，姜放入汤锅。
  • 步骤 7/8
    注入清水，煲约2小时。
  • 步骤 8/8
    煲好后，放入适量盐调味。
小贴士

莲藕脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。龙骨畏石膏、蜀椒、干漆。

发布于 2020-03-02
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