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青菜猪肉水饺
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赵劳资有保险i

一款应季的蔬菜加上猪肉，调制而成水饺馅，这该是家里最常见的馅料了，最简单的往往是最美好的，端上一碗热气腾腾的饺子，心情也会好了起来~

时间:30分钟-1小时
食材
鲜猪肉 350g
青菜 350g
鸡蛋 1个
饺子皮 适量
盐 适量
蚝油 一大勺
植物油 适量
生粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉洗净；
  • 步骤 2/9
    切粒后，剁碎成泥；
  • 步骤 3/9
    青菜洗净后剁碎，挤去过多的水分；
  • 步骤 4/9
    放入碗中，打入一个鸡蛋，调入盐，适量植物油、蚝油、生粉；
  • 步骤 5/9
    加入剁好的肉，搅拌均匀；
  • 步骤 6/9
    水饺皮备用；
  • 步骤 7/9
    包制；
  • 步骤 8/9
    锅中煮熟；
  • 步骤 9/9
    搭配醋或者酱汁食用均可。
小贴士

1.我偷懒，都是用料理机绞碎的，有时间的建议还是自己手工剁吧；

2.青菜比较容易出水，水分要尽量挤去，然后可以单独先打到肉馅里面去再混合，否则会出汤，生粉是用来吸水的，我的馅料挤得不够干，多出来的水还打到肉里面去了，所以水有点多，加了生粉。

发布于 2020-04-09
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