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元蘑炒肉
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元蘑别名冻蘑、黄蘑。是黑龙江山省林区内独有的菌类，它是蘑菇中仅次于猴头蘑的上品蘑。其肉质细腻，质地滑嫩，柔嫩鲜美，其味道与海鲜相似，用元蘑做菜肴，荤素兼宜，有炒、炖、烩、烧等多种吃法，堪称“素中有荤”的山珍。

时间:10分钟内
食材
干元蘑 50g
猪肉片 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所有材料
  • 步骤 2/6
    锅中放油，油热后放入肉片
  • 步骤 3/6
    翻炒均匀
  • 步骤 4/6
    放入泡发好的元蘑
  • 步骤 5/6
    再次翻炒均匀，加入少许酱油，味精调味
  • 步骤 6/6
    最后就可以出锅了
小贴士

肉片用淀粉码味后会更嫩

发布于 2019-07-01
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