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元蘑炒青椒
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是皮仔呐

元蘑与青椒、胡萝卜搭配的美味家常小炒，不但颜色漂亮，其味道更加鲜美，口感滑嫩，清淡爽口，比肉还香，家人团聚吃它不长肉，还健康！

时间:10分钟内
食材
元蘑 20g
胡萝卜 1根
青椒 1个
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
五香粉 适量
蘑菇粉 适量
味极鲜酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备齐材料​
  • 步骤 2/7
    元蘑温水浸泡12小时以上，基本泡透，摘洗干净，过水焯一下
  • 步骤 3/7
    胡萝卜去皮洗净切片，青椒洗净切块，焯水的元蘑洗净攥掉水分撕成块
  • 步骤 4/7
    炒锅加入适量的油，爆香五香粉、葱姜，加入胡萝卜片翻炒
  • 步骤 5/7
    加入青椒、元蘑翻炒
  • 步骤 6/7
    加入盐、味极鲜酱油、蘑菇粉调味
  • 步骤 7/7
    出锅。
小贴士

元蘑泡透后也可以不焯水

发布于 2024-01-19
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