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萝卜丝蒸剁椒鱼头
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肥了点游記愹

好吃

时间:10-30分钟
食材
萝卜 100g
鱼头 90g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生姜 适量
香葱 适量
糖 适量
剁椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把萝卜洗干净，然后刨成丝
  • 步骤 2/7
    把刨好的丝均匀的码进盆子里
  • 步骤 3/7
    再把鱼头从中间剪开，然后平摊在萝卜丝上面
  • 步骤 4/7
    把生姜与大蒜切成片，加入鱼头上面
  • 步骤 5/7
    再加入料酒与剁椒，平摊在鱼头上
  • 步骤 6/7
    撒入适量的盐与糖、放进锅里蒸十分钟
  • 步骤 7/7
    撒上香葱即可起锅了
小贴士

注：把鱼头洗干净后，最好撒点盐先腌上半个小时，这样蒸出来的鱼头更入味；

另外，鱼头中存在着大量的寄生虫，所以吃鱼头一定要烧熟，千万不要贪生，尤其在吃火锅的时候更要注意这一点。

发布于 2020-02-12
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