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台式儿童肠
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林僖诒绽泳

最近迷上了自己在家里制作香肠，健康又美味，每次做了一大堆，都是被家人朋友一抢而空，很有成就感啊。

时间:1-2小时
食材
猪肉 1000g
糖 65g
盐 22g
白兰地酒 40g
五香粉 1g
淀粉 60g
清水 适量
肠衣 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    买来的猪肉洗干净。
  • 步骤 2/12
    切成小块。
  • 步骤 3/12
    放进绞肉机中。
  • 步骤 4/12
    绞成肉馅。
  • 步骤 5/12
    加入适量清水，搅拌上劲。
  • 步骤 6/12
    加入盐拌匀。
  • 步骤 7/12
    再加入其他其他调料，腌两个小时。
  • 步骤 8/12
    把肠衣套在灌肠器上。
  • 步骤 9/12
    把肉馅灌进肠衣中，每隔三厘米用棉线系上。
  • 步骤 10/12
    所有的肠做好后，放在阴凉通风的地方凉一天。
  • 步骤 11/12
    放入沸水中小火煮熟。
  • 步骤 12/12
    捞出来凉干即可食用。
小贴士

一次可多做些，放入冰箱冷冻，随吃随取。

发布于 2019-09-04
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