Name: 蚝油菠菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 菠菜 250g; 油 适量; 盐 适量; 蚝油 适量; 大葱 半棵; 辣椒 2个; 五香粉 适量; 鸡粉 适量

蚝油菠菜

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永琪

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超市里面最近卖的菠菜都特别嫩，随手买上一把，烧菜清炒都很不错。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

时间:10分钟内

食材

菠菜 250g

油适量

盐适量

蚝油适量

大葱半棵

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

将所有食材洗净控水备用。
步骤 2/7

葱切丝、辣椒切段。
步骤 3/7

热油，葱花辣椒下入爆香。
步骤 4/7

加入菠菜翻炒。
步骤 5/7

加入蚝油翻炒半分钟。
步骤 6/7

加入食盐翻炒均匀，因为蚝油里面含有盐分，可以少放些盐。
步骤 7/7

最后，待菠菜熟透，放入鸡粉就可以出锅了。

小贴士

如果想要颜色好，焯水后再炒。

发布于 2019-06-19

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