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蒜油菠菜

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羽逸之光糜

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夏天的饮食讲究清淡爽口、香而不腻，这款蒜香味浓郁的“蒜油菠菜”即可以下饭，又是一款下酒佳肴，老少皆宜的家常菜，简简单单，味道诱人。

时间:10分钟内

食材

菠菜 500g

粉丝 50g

油适量

盐适量

蒜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

主辅料：菠菜、粉丝
步骤 2/13

先把粉丝用温水浸泡至发软。
步骤 3/13

把蒜切粒。
步骤 4/13

菠菜摘洗干净。
步骤 5/13

锅烧开水，加少许盐、几滴油，放入菠菜汆烫。
步骤 6/13

烫至菠菜塌秧，即可关火。
步骤 7/13

捞出过冷水。
步骤 8/13

热油，放入蒜粒，小火炒至微微发黄。
步骤 9/13

将其盛入碗中，晾凉。
步骤 10/13

蒜粒中加蚝油、少许盐，将其拌匀。
步骤 11/13

把菠菜攥干水分，切段装盘。
步骤 12/13

把泡软的粉丝摆在两侧。
步骤 13/13

放入适量的蒜油调料，即可上桌，拌匀即可食用。

小贴士

1、粉丝也可以用开水煮软。

2、蒜粒要多一些。

发布于 2023-05-05