豆香大方包 - 豆香大方包的做法,豆香大方包怎么做好吃,豆香大方包的家常做法 - 京细菜谱

豆香大方包

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忌戮透蠢瘸

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没加一滴水，全部用豆浆和面，营养更丰富哟，大家可以试试。

时间:30分钟-1小时

食材

高粉 250g

玉米油 28g

盐 3g

豆浆 120g

鸡蛋 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

将材料全部混合，玉米油除外。
步骤 2/9

用后油法，揉出面筋。室温发酵45分钟
步骤 3/9

入冰箱冷藏发酵12小时以上。
步骤 4/9

发酵好的面团排气，分成三等分。醒20分钟
步骤 5/9

取一份面团，撖成牛舌状。
步骤 6/9

由上至下卷起来。醒15分钟，然后再重复步骤5 .6 各一次。
步骤 7/9

卷好的面团码入模具。
步骤 8/9

二次发酵成二倍大，刷上蛋液，洒上白芝麻。
步骤 9/9

入烤箱180度，烤30分钟。

小贴士

烤箱温度和时间，请自行调节。

发布于 2023-10-03