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杏鲍菇炒胡萝卜
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杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。杏鲍菇的子实体单生或群生，菌盖宽2-12cm，初呈拱圆形，后逐渐平展，成熟时中央浅凹至漏斗形，表面有丝状光泽

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 2个
胡萝卜 1个
猪腰肉 150g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
十三香 适量
香菜 3棵
大蒜 1瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料：杏鲍菇2个 胡萝卜1个 腰肉150克 香菜3棵 大蒜 调料：调和油适量 盐巴适量 鸡精适量 十三香适量
  • 步骤 2/9
    把材料类洗净切好
  • 步骤 3/9
    坐锅上火倒入调和油爆香大蒜
  • 步骤 4/9
    倒入肉片爆炒变色
  • 步骤 5/9
    倒入胡萝卜丝爆炒5下
  • 步骤 6/9
    倒入杏鲍菇爆炒至软。
  • 步骤 7/9
    倒入适量的盐巴鸡精
  • 步骤 8/9
    在起锅前倒入十三香和香菜
  • 步骤 9/9
    一盘好吃的杏鲍菇可以上桌开吃了
小贴士

杏鲍菇切的时候要均匀，不要太厚。胡萝卜切条状即可。大火爆炒可以留住营养，快速翻炒不用加水，味道更美哦。如果没有鸡精可用味精代替

发布于 2019-09-03
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