jxcaipu logo
香梨水果馅
2万 热度 169 收藏
吩头嚼趁湃

自上次中秋做过月饼以来就没做过了，话说那阵子可真忙，一直持续多天，那种酥皮的就是好吃，还有一种水果馅冰皮月饼，那水果馅也超赞，最主要馅料也是自制的，感觉比买的更好吃呢。现就来看看它的做法吧！感觉特神奇，就是用冬瓜和水果，居然能做出那么美味的水果馅。

时间:30分钟-1小时
食材
冬瓜 420g
梨 2个
麦芽糖 适量
砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    冬瓜准备好
  • 步骤 2/11
    去皮切块入料理机
  • 步骤 3/11
    打茸
  • 步骤 4/11
    准备好梨
  • 步骤 5/11
    去皮切块入料理机打茸
  • 步骤 6/11
    放纱布上过滤
  • 步骤 7/11
    冬瓜茸也用同法过滤
  • 步骤 8/11
    准备好两种过滤好的茸、砂糖、麦芽糖
  • 步骤 9/11
    热锅入两种茸炒出水份
  • 步骤 10/11
    加入糖继续炒，加入麦芽糖继续小火炒，直到一点点变得粘稠,炒干
  • 步骤 11/11
    成品不错吧！
小贴士

1、梨、冬瓜去皮切块入料理机打茸

2、用纱布过滤，挤去水份

3、两种过虑后茸入锅，加砂糖、麦芽糖小火炒至粘稠变干

发布于 2023-05-19
289
相关菜谱
写评论