香辣鸡翅根
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孤独jelly
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简单
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/17
准备好原料 -
步骤 2/17
鸡翅根洗净，沥干水分，切块，加入料酒
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步骤 3/17
加入糖
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步骤 4/17
加入酱油
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步骤 5/17
加入蚝油
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步骤 6/17
加入番茄酱
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步骤 7/17
将佐料拌匀，腌制一小时以上
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步骤 8/17
倒去多余汤汁
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步骤 9/17
撒上干淀粉抓匀
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步骤 10/17
锅中倒油，烧至七成热
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步骤 11/17
炸制鸡翅根，大火炸熟，捞出
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步骤 12/17
小火复炸，快速捞出，炸出多余油份，口感更加酥嫩
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步骤 13/17
凉锅凉油，小火炸花生米，不断翻炒，炸制颜色微黄发出啪啪声就可捞出备用
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步骤 14/17
炒制圆葱丝
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步骤 15/17
依次加入葱姜蒜，辣椒，花椒，炒香
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步骤 16/17
放入鸡翅根翻炒，最后加入花生米，翻炒几下关火
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步骤 17/17
盘子上用生菜叶铺底，装盘即可
小贴士
好吃
发布于 2019-09-03
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