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竹笋炒肉
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foreign温柔

看见有卖竹笋的，鲜货啊，赶紧买了一个，今天炒肉吃了，超级下饭。土猪肉是昨天刚红烧的，炒竹笋太配了。

时间:10-30分钟
食材
竹笋 1个
油 适量
盐 适量
鲜酱油 适量
土猪肉 适量
葱姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    竹笋扒去皮，削净，切梳子片，
  • 步骤 2/7
    烧开水焯一下，去除涩味，
  • 步骤 3/7
    葱姜切碎，
  • 步骤 4/7
    坐锅放油，葱姜炝锅，
  • 步骤 5/7
    放红烧好的土猪肉和笋片快速翻炒，
  • 步骤 6/7
    有点干放点水，盖盖焖一会儿，
  • 步骤 7/7
    快熟了，放鲜酱油和盐，再焖一分钟即可。
小贴士

竹笋先焯水，炒时放酱油。

发布于 2019-09-05
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