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糯米烧麦
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他好像条二皮狗

烧麦,我也试做了一次,效果还可以。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 300g
糯米 80g
蚝油 适量
适量
适量
适量
五香粉 适量
面粉 适量
生抽 适量
香茹 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    猪肉洗净;
  • 步骤 2/17
    剁碎备用;
  • 步骤 3/17
    香茹;
  • 步骤 4/17
    剁碎备用;
  • 步骤 5/17
    姜末;
  • 步骤 6/17
    糯米洗净后浸泡1小时;
  • 步骤 7/17
    放在篦子上蒸;
  • 步骤 8/17
    趁热将其弄松散;
  • 步骤 9/17
    所有的材料放在一起搅拌均匀;
  • 步骤 10/17
    把面粉和成面团;
  • 步骤 11/17
    切成比平常包饺子时的皮大一些;
  • 步骤 12/17
    皮要薄一些;
  • 步骤 13/17
    把馅放上;
  • 步骤 14/17
    合拢时用食指与拇指在坯子的颈部捏一下,使其口部张开呈花状即可;
  • 步骤 15/17
    放到篦子上蒸;
  • 步骤 16/17
    大约15分钟就好了。
  • 步骤 17/17
    色、香、味俱全。
小贴士

糯米饭最好用蒸的方式,蒸熟的糯米饭比煮熟的口感要一些哈,蒸熟的糯米饭要趁热将其弄松散,以免变凉后会粘在一起。

发布于 2020-03-03
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