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花生酱香饼
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倾城的美丽庄

看到大家做的酱香饼很诱惑，自己没有做过，有了烤箱之后就想试着做各种小吃！这个考虑了好久才做的，主要怕出不了那种一层一层薄薄的感觉，最后出来很香，但是没有那种一层层和酥的效果，只有表面的2层才酥，吃起来还是不错的，有种烤饼的味道，就是不够酥，层数不够，我不会放弃的，下次还会在做，大概知道哪里出了问题，真是摸索中前进哦！

时间:10-30分钟
食材
普通面粉 150g
花生酱 30g
猪油 10g
盐 适量
芝麻 适量
白糖 适量
酵母 4g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将普通面粉加酵母加猪油和水揉成面团发酵至2倍大。
  • 步骤 2/8
    将发酵好的面团擀成大饼（可能我擀的不够薄，所以层数不够多）
  • 步骤 3/8
    将花生酱隔热水融化，可以加香油慢慢的稀释（我用的热水稀释的，这个可能是个问题，以后改进）
  • 步骤 4/8
    将稀释的花生酱涂抹在面饼上。
  • 步骤 5/8
    慢慢的卷起来。
  • 步骤 6/8
    切成一段后，将切开的面封住口，不让馅漏出来。
  • 步骤 7/8
    将每个包好的剂子整成圆行。
  • 步骤 8/8
    用手轻轻按成圆饼，不要让馅漏出来。最后刷上白糖水或者蜂蜜水，撒上芝麻，进烤箱，上下火，200度15分钟。（烤盘放了锡纸，拍照曝光过度就没有放上来）
小贴士

1.面团要是过大，最好分几次擀成圆形，要不让擀不薄，太大也不好卷。

2.表面刷一层蜂蜜水或者白糖水，可以增添色泽也很可口！

发布于 2020-03-03
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