那天,到超市购物,逛至摆放进口食品的架区时,看到了意大利通心粉,我俩都好奇它的味道,于是,买了一袋意粉扔进了购物车。回家后,尽管老公催过多次,但因没做过,心中没底,所以,一直放着。今天是重阳节,中午,我做了一桌子菜,与姐妹们一起给公婆过了节。晚饭时,公婆想换些清淡的,提出喝面条,老公提议做意大利通心粉,让公婆也尝一尝西式洋面条的味道,呵呵,这也算是我献给老人的一种特别的重阳节美食吧!
1、没有金格勒酱可用甜面酱代替,或者不加,直接用西红柿、蚝油、生抽炒出酱汁来代替。
2、拌面的酱汁尽量咸些,这样会更入味。
3、意粉比较耐煮,煮得的时间会比较长,建议煮至软透再盛出。