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火腿月饼蔬菜汤
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郗花末雨纷霏

每年中秋过后都有好多吃不完的月饼，扔了吧糟蹋粮食怪可惜的，不扔月饼高油高糖吃多了对身体不好。只好想方设法换着花样让月饼吃得更健康一些。今天家里有一个牛心包菜，于是挑了一个火腿月饼搭配牛心包菜煮了一碗汤，味道还不错。

时间:10-30分钟
食材
牛心包白菜 150g
火腿月饼 65g
盐 适量
蔬之鲜 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    火腿月饼拆封后切成小丁。
  • 步骤 2/7
    牛心包白菜放水里洗净。
  • 步骤 3/7
    洗好的牛心包白菜用手撕成小片备用。
  • 步骤 4/7
    煮锅烧开一碗水，放入火腿月饼丁煮沸。
  • 步骤 5/7
    放入牛心包白菜煮熟。
  • 步骤 6/7
    放入适量盐搅匀。
  • 步骤 7/7
    放入少许蔬之鲜搅匀即可关火食用。
小贴士

1、用来煮汤的月饼必须是火腿或咸肉馅的。

2、月饼含油高，此汤不用再放油。

3、月饼含糖高不能多放，太甜的汤不好喝，一个月饼的含糖量刚好起一个提鲜的作用。

发布于 2023-02-24
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