大概是在小学的时候就学会了做饭、做菜,因为父母不仅都要上班,而且经常还要上夜班的缘故,所以,和兄长两人早早就学会了包括做饭在内的很多家务。那会身边很多的小伙伴也是这样的,不管男孩女孩,或多或少都会干些家务活。其实,很多记忆已经模糊,也不曾记得母亲那时候有没有手把手地教我淘米,炒菜,反而是兄长瘦高单薄的身子站在灶台前烙面饼的画面历久弥新。家里四口人,我们总说父亲的做菜的手艺最好,母亲做的菜最不好吃,青菜永远炒得软趴趴的,从来只会做春菜排骨汤……我也常常窃喜母亲的厨艺不如自己,等到我能单独做好一桌的菜肴时,甚至还曾附和着父兄对着母亲做的菜肴指手画脚。母亲却从来不恼,总是笑眯眯地听我们不客气的批评,偶尔才会插话说上一两句,不过是“炒老了呀,我原是怕不熟”“春菜排骨汤喝了健康啊”。直到现在,带着小孩子一起吃饭的时候也会调侃母亲做菜不好吃,而母亲仍是笑眯眯地听着,偶尔感概说:“是做的不好,可也养大了你们呢。”“养儿方知父母恩”,古人诚不欺我,母亲也许做不出一手好菜,可是,母亲做的菜肴里有家的味道,算不得美味佳肴,却胜在温暖入心。有妈妈做饭,吃着妈妈做的菜长大,就已经是最幸福的事情了。年少轻狂的时候,不懂得母亲为了家庭,为了儿女操碎了心,嫌弃她的唠叨,嫌弃她的管教,嫌弃她做的菜肴,等自己有一天也成为一个孩子的母亲时,才恍然大悟,这世上原是再没有人会如母亲一般地珍爱自己的儿女,这是骨血相连的最永恒契约。妈妈爱你绝无虚言,我爱妈妈亦复如是。祝天下母亲节日快乐!
不用叉烧酱,只加酱油烤出来也是不错的。