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巧克力网面包
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innumerable愉快

有时做面包都不是为了吃,就是想做玩意,看到自己亲手做出来的各种花样面包时就是一种享受.乐在其中.这款拉网面包是第二次做,第一次做是用酥皮做的,觉得太油腻.也不方便带外出.酥皮一碰就碎了.这次做的面包是送给同事的,我改用巧克力来做,主要也是区别一下色差体现网面的花样.味道是一样的.前面三张照片是历史照片,节约一下相册空间.

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 300g
低筋面粉 100g
鸡蛋 2个
奶粉 25g
盐 2g
水 150ml
糖 50g
巧克力粉 少许
豆沙 适量
发酵粉 6g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    放入面包机合面
  • 步骤 2/10
    发酵到二倍大.
  • 步骤 3/10
    分成小剂子.
  • 步骤 4/10
    取其中二份加入巧克力粉揉匀.
  • 步骤 5/10
    擀平.
  • 步骤 6/10
    用拉网工具拉出网片.
  • 步骤 7/10
    先把小剂子包好豆沙
  • 步骤 8/10
    网片盖在包好豆沙的生面包上.
  • 步骤 9/10
    松弛后刷上全蛋液.
  • 步骤 10/10
    预热烤箱190度5分钟后放入烤箱.15分钟出炉.
小贴士

简单

发布于 2022-04-19
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