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薄脆牛奶巧克力
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迷恋

究竟该是薄脆巧克力?还是巧克力薄脆?这取决于你希望它是一块巧克力还是一块薄脆巧克力。虽是改编计划之再改编,我也不希望它脱离初衷--巧克力。所以,它只能是,必须是薄脆牛奶巧克力!--一块粘着薄脆饼干的牛奶巧克力,而不是粘裹着巧克力的薄脆饼干。当然,它们可以互为镜像,这取决于你站在镜子的哪一面。

时间:30分钟-1小时
食材
牛奶 25g
黑巧克力 110g
蛋白薄脆饼干 30块
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    用料与模具
  • 步骤 2/14
    巧克力切碎屑
  • 步骤 3/14
    巧克力和牛奶一起倒入碗中
  • 步骤 4/14
    隔水加热,不断搅拌
  • 步骤 5/14
    直至完全融化
  • 步骤 6/14
    在瓦片模下垫一张保鲜膜,将巧克力填入孔中
  • 步骤 7/14
    用刮刀刮平
  • 步骤 8/14
    放上一块薄脆饼干
  • 步骤 9/14
    做好后连模具一起放入冰箱冷藏数分钟
  • 步骤 10/14
    取出,翻面,揭去保鲜膜
  • 步骤 11/14
    脱模
  • 步骤 12/14
    用剪刀将饼干不整齐的边缘剪去
  • 步骤 13/14
    逐个剪好
  • 步骤 14/14
    用锡纸包起来
小贴士

这道巧克力也可以直接使用牛奶巧克力来完成。

如果不太好脱模的话,可以用薄刀沿巧克力外边缘划一圈。

发布于 2019-08-09
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