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蕾丝小公主裱花蛋糕
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弹指情弦扣

天知道为什么很多人对芭比那么着迷。如若不是为着蛋糕的缘故,芭比娃娃永远不会落入视线之中。然而,当目光投向她的时候,却感到无限茫然——哦,裙子,裙子。千变万化的裙子,风情万种的裙子,在脑子里塞得乱七八糟的东西里翻检,却找不出一件清晰的裙子模样。它是一个圆锥,下摆可以是整齐的,可以是不规则的,唯此千真万确。从此,但凡遇到关于芭比娃娃的制作,立刻第一时间行注目礼。因为,家里那一堆芭比、公主,是必须被使用的。懒得做芭比,因为蛋糕量比较大,三层蛋糕,加上奶油,谁吃?忽然有一天,眼前一亮。这个小公主值得一试,一个六寸蛋糕,不难消耗。做一个让领导过目,谁爱吃谁吃,没人吃,自己解决也不是难事。对于没有经历过的事情,总是会有些意外发生。原以为戚风蛋糕叫人不知如何拿捏,用个海绵蛋糕会比较结实经得起折腾。没想到在卷做裙撑的时候还是被折腾断了。好在蛋糕可以拼合,藏着奶油裙子里也没人看见。表面光鲜亮丽,谁在乎裙底支离破碎?

时间:1-2小时
食材
6寸海绵蛋糕 1个
塑料娃娃 1个
淡奶油 100g
细砂糖 10g
红色素 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/23
    蛋糕与娃娃
  • 步骤 2/23
    将6寸蛋糕切出一个4寸蛋糕,去掉焦皮
  • 步骤 3/23
    娃娃擦净,用保鲜膜从胳肢窝处包紧
  • 步骤 4/23
    裱花用料
  • 步骤 5/23
    奶油加糖搅打至能够保持花纹的状态
  • 步骤 6/23
    在裁下来的蛋糕边内侧抹上奶油
  • 步骤 7/23
    卷起
  • 步骤 8/23
    在裁下的4寸蛋糕上抹上奶油
  • 步骤 9/23
    放上卷起的蛋糕边
  • 步骤 10/23
    将奶油涂满蛋糕表面,尽量抹平整
  • 步骤 11/23
    插入娃娃,露出腰部以上
  • 步骤 12/23
    用奶油,将娃娃与蛋糕之间的缝隙填满
  • 步骤 13/23
    调红色奶油,用玫瑰花嘴在底边挤上一圈
  • 步骤 14/23
    继续在底边抖出裙摆褶皱
  • 步骤 15/23
    依次一圈圈向上抖出褶皱。直到弧线的边缘
  • 步骤 16/23
    换白色奶油,继续抖出裙子褶皱,直到腰部
  • 步骤 17/23
    换细裱袋,用白色奶油挤出螺旋纹,将娃娃与褶皱之间的空隙填满
  • 步骤 18/23
    继续用螺旋纹将娃娃的身体围至胳肢窝的高度
  • 步骤 19/23
    脖子上用小圆点拼出珍珠项链
  • 步骤 20/23
    耳朵上点上珍珠耳针
  • 步骤 21/23
    用白色在每个褶皱的最高点点上一点,
  • 步骤 22/23
    换红色奶油在白色褶皱上点上珍珠装饰
  • 步骤 23/23
    完成
小贴士

奶油抹面尽量平整会比较好操作,不平整也没关系,最后都会掩盖住。

最后用红白奶油点缀珍珠装饰时不必全部将所有褶皱点满。以免太过琳琅满目。

发布于 2022-07-08
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