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玫瑰裱花蛋糕
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岫烟impartial

看到玉池姐姐的蛋糕作品，喜欢的不得了，于是也开始第一次尝试奶油霜裱花蛋糕，像个学步的小孩子，跌跌撞撞的，笨笨的没有一点美术功底的我，耗费了十个小时，终于完成了这个看起来有点粗糙的处女座，非常感谢玉池姐姐及各位曾经给我帮助的大咖姐妹们，是你们给了我灵感和前进的力量

时间:1-2小时
食材
戚风蛋糕 1个
草莓 300g
奶油霜 300g
淡奶油 400ml
色素 适量
糖粉 60g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    戚风蛋糕一个（这个做法就不重复上传了，在我的菜谱里有）从中间切成两片
  • 步骤 2/9
    淡奶油加糖粉打发
  • 步骤 3/9
    打发到七八分即可
  • 步骤 4/9
    草莓洗净切小块
  • 步骤 5/9
    铺上一层淡奶油，放上草莓丁
  • 步骤 6/9
    放上另外一片蛋糕，再放上较多的奶油开始抹面
  • 步骤 7/9
    抹面是硬伤啊，我怎么也抹不平，看来要多多练习啊
  • 步骤 8/9
    拿出冷藏在冰箱里的奶油霜裱花
  • 步骤 9/9
    装饰在蛋糕表面即可，
小贴士

淡奶油裱花的时候要完全打发，抹面的时候打发7、8分即可，否则等裱花的时候奶油就会打发过头了

发布于 2019-06-12
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