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榴莲慕斯蛋糕
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深情transplant

榴莲我是不吃的，但我吃榴莲冰淇淋和蛋糕，哈哈，我也不知为什么，这个慕斯加入榴莲冰凉爽滑很美味呢。

时间:1-2小时
食材
八寸戚风蛋糕 2片
淡奶油 250ml
榴莲肉 200g
吉利丁片 3片
白砂糖 30g
牛奶 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备榴莲肉
  • 步骤 2/8
    榴莲肉加入少许牛奶打成泥备用
  • 步骤 3/8
    吉利丁片隔水加热至完全溶化
  • 步骤 4/8
    淡奶油加糖打成略有花纹
  • 步骤 5/8
    把榴莲和吉利丁片加入到淡奶油中拌均匀
  • 步骤 6/8
    先放蛋糕放入模具内，倒入一层慕斯液
  • 步骤 7/8
    再放入一片蛋糕片，慕斯液倒入模具内抹平（我这个蛋糕片有点厚，所以上面只能倒一点点慕斯液了）
  • 步骤 8/8
    放冰箱冷藏四个小时左右，轻按表面已凝固即可脱模享用
小贴士

不喜欢榴莲的可以换别的水量较少的水果

发布于 2020-03-04
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